Voeding

Schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar

Leef bewust, eet gerust is een van de meest betrouwbare bronnen om komen tot een verantwoorde voedselkeuze. Schokkend, confronterend, maar vooral eerlijk.

In de Bijzondere groentegids vind je onze best gesmaakte bereidingswijzen voor vertrouwde en soms minder bekende biologische groenten in onze streken.

This mouth-watering book contains over 160 delicious recipes that will help you live and eat healthily through the seasons. The recipes are organised in sections according to seasonal availability.

A life changing book encouraging people to eat more raw produce and to be more sustainable in what they eat. Presents the practicalities, philosophy and nutritional facts about raw foods. With exciting recipes for healthy eating.

Met dit kookboek brengt Velt ingrediënten van het seizoen eenvoudig en heel lekker op smaak. Zo eet je gezond en bewust. Seizoenen op smaak bevat 47 recepten van Geert Groffen, kok en tuinier. Groente en fruit kalender

Standaardwerk over ecologisch koken. Er wordt veel aandacht besteed aan de ecologische voedingsleer en aan producten die je in natuurvoedingswinkels vindt. Daarnaast bevat honderden recepten voor alle maaltijden, naar soort en seizoen ingedeeld.

Een aanstekelijk relaas over het leven van het land. Alma Huisken gaat in haar gang naar zelfvoorziening in op de ecologische teelt van groente, kruiden en bloemen. Ze stuit daarbij op onverwachte geschenken van moeder Aarde.

beschrijving van 49 bos--, duin- en weideplanten en hun culinaire mogelijkheden.

Meat is an exploration of the difficult environmental, ethical and health issues surrounding the human consumption of animal flesh. It lays out in detail the reasons why we must decrease the amount of meat we eat, for the planet and for ourselves.

Een heerlijk luxe tuin- en smulboek vol recepten en verhalen. Reina schrijft over vijf bijzondere mensen, die in een huis met een heerlijke tuin wonen. Ze maken een waar paradijs van hun tuin, die ze hun smultuin noemen, met fruitbomen en moestuin.

Iets eten van wat zomaar buiten groeit geeft extra bekoring aan een wandeling door het bos of een fietstocht door de velden. Maar wie weet dat rucola zo maar in overvloed in het wild groeit en dat je van lijsterbessen een heerlijke gelei kunt maken?

Wie groente en fruit in de eigen tuin kweekt, kan zich door dit doe-boek laten inspireren. Het staat vol aanwijzingen over wat er in de tuin gezaaid, geplant, gewisseld en geoogst kan worden. Met leuke recepten om die oogst smakelijk te verwerken.