Voor de permacultuurstudent en -toepasser zijn er een aantal boeken die we hier op een rijtje zetten. Bomen en struiken zijn een geaccepteerd en gewaardeerd deel van een Permacultuurtuin en voedselbos. Het gaat dan in eerste instantie vaak om bomen die wat eetbaars opleveren: fruit, noten, blad, bloesems en sap. Maar ook grondstoffen en energie spelen een rol evenals andere kwaliteiten die bomen en struiken kunnen hebben niet alleen voor ons maar voor de natuur in brede zin: habitat voor andere wezens, opslag van stikstof, koolstof en meer. Ze geven schaduw, zijn windbrekers en nog veel meer.

Welke rollen bomen en struiken spelen in onze ecosystemen komt steeds meer voor het voetlicht. We gaan eindelijk een beetje begrijpen wat ze allemaal doen en kunnen.
Met name de boeken van Peter Wohlleben met o.a. 'Het Verborgen Leven Van Bomen' hebben daar veel toe bijgedragen. In Noord-Amerika is het bijvoorbeeld Suzanne Simard die met 'Opzoek naar de Moederboom' ons meer leert over hun sociale en communicatieve vaardigheden. Dit soort boeken geeft ons inzicht in, respect en waardering voor wie en wat bomen (en struiken) in essentie zijn. Je kunt ze (de boeken) een beetje vergelijken met het boek 'Het Bodemvoedselweb, alle kleine beestjes helpen'.
Als we dan met bomen gaan werken in onze permacultuurontwerpen zijn er boeken die ons de benodigde informatie kunnen verschaffen, zoals 'Inheemse bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen' van Bert Maes (red.) over wat er wellicht wel of niet op onze stukje bodem wil groeien.
'Basisgids bomen en struiken - bloemen, vruchten en zaden' van Arie van den Bremer helpt om deze grote planten te kunnen herkennen.
Otmar Diez heeft de natuurgids 'Eetbare bomen ne struiken' geschreven over 80 soorten determineren, verzamelen en eten'.
Een recent boek dat goed aansluit bij hoe wij in permacultuur en onze permacultuur educatie aankijken naar de 'boom' is 'Bomen beter begrijpen - een gids voor praktisch beheer' van Wim Peeters.
Meer over dit boek:
"Over hoe je bomen de juiste zorg heeft, worden nog altijd heel veel regeltjes en trucjes verteld die vaak niet correct zijn. Het rijtje is schier eindeloos. Ze zetten een boomeigenaar op het verkeerde been en in andere gevallen zijn ze hét recept om problemen te creëren. Wie weet hoe bomen groeien, heeft geen regels voor boombeheer nodig. Die weet dan als vanzelf wat kan en niet kan. Bomen beter begrijpen wil deze informatie aanreiken. Kijken hoe bomen groeien, hoe ze (over)leven, hoe ze stormen doorstaan, hoe ze aftakelen en wat dat betekent voor de bomen in onze tuinen, straten, parken en steden. Een boek voor boomeigenaars, boomliefhebbers, professionele groenbeheerders, openbare besturen en ook voor de professionele boomverzorger".
We vinden dit een belangrijk boek.

Dan zijn er nog boeken over wat we met hun kunnen doen als we oogst willen en hoe wat dat moeten dan moeten doen:
'Appel, Peer en Meer' - Jasmien Wildemeersch
'Bessen uit de tuin' - Greet Ijskens
'Tamme kastanje (Castanea spec.) voor vruchten, hout en bijproducten' - Anne Oosterbaan
'De Teelt van Hazelnoten' - Bob Wertheim, Ton Baltissen
'Leifruit voor beginners' - Jan Freriks
'De teelt van leifruitbomen' - J. Freriks

Tenslotte enkele boeken van Peter Wohlleben:
'Het verborgen leven van bomen'
'De lange adem van bomen'
'De geheime band tussen mens en natuur'

We hebben in dit (niet complete) overzicht de specifieke permacultuur- en voedselbosboeken buiten beschouwing gelaten. Ook de Engelstalige boeken staan er niet terwijl we daar een redelijke voorraad van hebben.