VOEDSELBOSSEN PRODUCTIEF? Ja zeker, probeer maar!

Voedselbossen of liever (in ons klimaat) voedselbosranden, hebben even een aanloop nodig, maar zijn dan een stuk productiever dan een veld met maar één gewas, zoals we dat in onze 'moderne' landbouw kennen, of een weiland. Zeker als je naar de input - uitput balans kijkt.
Dat komt omdat in veel meer lagen geteeld wordt en je met de natuur meewerkt. Met een slim en doordacht ontwerp en zeker ook de nodige kennis creëer je een biodivers en veerkrachtig systeem. Reken maar dat je 6 a 7 jaar nodig hebt om tot een redelijke oogst te komen, maar voordat een appelboom volgroeid is en voordat een walnoot tot maximale productie komt gaan er nog wel meer jaartjes voorbij. Maar dan... met wat onderhoud (in ons klimaat vooral de boel wat open houden) en vooral oogsten, heb je een systeem dat een veelvoud aan gewassen geeft met hoge voedingswaarde en gespreide risico van mislukken. De benodigde input? Ons werk en voldoende compost door weer zoveel mogelijk terug te brengen van wat we eruit gehaald hebben.
Reken maar dat een 'ouderwetse' akker  (uit onze moderne landbouw) dat niet bij kan houden, zeker op de lange duur niet, als alle kunstmatige toevoegingen, zonder welke het niet kan, op raken of te duur zijn geworden. Reken maar en probeer maar!
Productieve bosranden, productief in de zin van voedsel, energie en grondstoffen en bijproducten als geur, kleur, smaak, schoonheid, biodiversiteit, kunnen we op heel veel plaatsen tot stand brengen. Anders dan in onze moestuinen, waar de nadruk ligt op éénjarigen, gaat het hier vooral om vaste planten.
Voedselbossen, om ze nog maar even zo te noemen, zijn 'in' aan het raken. Steeds meer moestuinhouders en buurttuinen gaan die kant op, maar ook steeds meer boeren geven zo'n bestemming aan een deel van hun land.
En ... over een jaar gaan ook lokale overheden plannen smeden om een deel van het openbaar groen dienovereenkomstig in te richten. Reken maar!

Ondertussen gaan wij gestaag door om met onze permacultuur educatie het verantwoord telen van èn eenjarige groenten èn eetbare vaste planten te bevorderen.
Zo start er een cursus om u te helpen uw tuin te kunnen inrichten voor zowel de bekende eenjarige groenten (de meeste die wij eten) als de meerjarigen: 'Tuin ontwerpen met Permacultuur' van 8 woensdagavonden.
En een cursus waarin vooral de aandacht gaat naar de vaste eetbare planten, de Voedselbosrandtuin dus van 4 zondagen.
Het klaslokaal is Eetbaar Park, dat dankzij een geweldig team vrijwilligers in snel tempo overschakelt naar vooral teelt van de vaste eetbare planten, struiken en bomen. Kom maar een kijken op een van de tuindagen.

Stuur deze mail s.v.p. zoveel mogelijk door naar familie, kennissen, collega's. Of print de flyer uit, die u op de website kunt vinden en hang die voor het raam. Bij voorbaat dank!

Menno Swaak, Permacultuurcentrum Den Haag

zaterdag 19 sept. 10.00-14.00u. € 20,-
workshop met Menno Swaak

Het Nieuwe Goud wordt het wel genoemd: het 'afval' uit onze tuinen en keukens. Waarom zou je elke dag je keukenresten afvoeren en elk jaar je tuinresten om dan elk jaar weer nieuwe compost aan te voeren. Zorg voor een kringloop dicht bij huis en creëer hoogwaardige compost.
Behandeld worden: wormencompostbak, composthoop en bladcompost

Lees meer...

cursus met Taco Blom, € 220,- / € 190-
4x zondag, 10.00-16.30u. 18 oktober, 28 november, 16 januari en 20 februari

Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten.

Lees meer...