[ direct naar onze website ]

- Nieuwsbrief Mei 2025 -

Deel deze nieuwsbrief s.v.p. met vrienden, kenissen, familie en collega's

Activiteiten en Programma's op Eetbaar Park

za 03 mei - info en meer - Voorjaarsmarkt 2025

za 10 mei - workshop - De Toekomst: De Gezaaide Appel

vr 23 mei - start cursus - Basiscursus Permacultuur

za 24 mei - workshop - Zelf Composteren

za 24 mei - rondleiding - Permacultuur en Eetbaar Park

za 14 jun - workshop - Natuurlijke Cosmetica

za 21 jun - start - Permacultuur Leer- en ervaringsweek Dordogne

za 05 jul - themadag - Waterdag

ma 08 sep - start cursus - Permacultuur Vervolgopleiding 2025

Inhoud:‍

VOORJAARSMARKT 2025

planten-, zaden-, informatie- en boekenmarkt, presentaties, lezingen en workshops

Ook dit jaar hebben we een voorjaarsmarkt. Op en rond Eetbaar Park zullen weer kraampjes en tafeltjes komen te staan en bij slecht weer enkele tenten.
In het paviljoen, in het amfitheater en in de kas vinden presentaties of workshops plaats.

Eetbaar Park heeft een moestuintje, een voedselbosrand en direct in de omgeving zijn het Voedselmoeras, 'Medicinaal' Voedselbosje en Boomgaard in Balans. Ook Boerendorp doet volop mee.

Belangrijke thema's

Het draait om de toekomst van ons voedsel: gezonde bodem, gezonde lokaal geproduceerde voeding en een gezonde, rechtvaardige samenleving. De kraamhouders helpen je op weg met hun plantjes, zaden, advies en producten. En dat helpt ons en onze tuintjes verder naar een gezond bestaan, maar er is iets meer nodig, Iets dat ons verbindt en dat ons helpt om voeding, gezonde voeding, de plek te geven, die het verdient: boven aan in ons lijstje van wat essentieel is voor ons (voort)bestaan.
Liane Lankreijer's presentatie 'Voedsel en verbinding als basis voor transitie'  bevelen we van harte aan. Zij is van Vereniging Ons Eten, een organisatie van burgers en initiatieven, die elkaar vinden o.a. via voedselverbindingsplekken. Ons Eten is een groot(s) voorbeeld van hoe we in Nederland als burgers en van onderop de noodzakelijke en gewenste verandering in ons duurzame voedselsysteem kunnen bewerkstelligen. En dat ook gezondheid, klimaat en biodiversiteit er baat bij hebben. En... weet je nog: voedsel verbindt.
Op deze markt doe je inzicht en ideeën op, en zijn er planten en zaden waarmee je zelf op weg kunt gaan.
  

Op het programma

Kraampjes met planten, zaden, boeken en informatie van en met
(in willekeurig volgorde en onder voorbehoud):

- Stichting Boerendorp - moestuinplantjes
- Kwekerij Heerlijke tuinen - kwekerij eetbare vaste planten
- Kwekerij de Verwondering - regeneratieve planten- en zadenkwekerij
- Biologische kwekerij Koperwiek - Bessen, fruit, noten voor de eetbare tuin

- Velt Den Haag - bio plantjes, exotische planten en pepers/tomaten
- Tuincentrum Ockenburgh - biologische en inheemse planten
- Eetbaar Park 1, 2 en Madestein - informatie, zaden en plantjes
- Vereniging Ons Eten Den Haag - informatie, inspiratie
- Marijke Schutjens Pannemand - Koken in stof
- Hemel en Aardewerk -  inmaak, honing, keramiek. Informatie cursusaanbod.
- Bewust Den Haag - lokale ondernemers in duurzaamheid, gezondheid, geluk
- Voedselmoeras - kraampje met producten en informatie
- Permacultuurcentrum Den Haag - info over activiteiten, verkoop boeken

Activiteiten, zoals rondleidingen en presentaties, demonstraties:
tussendoor activiteiten voor kinderen door Boerendorp en Velt Den Haag
tussendoor - Kinderactiviteiten - Boerendorp en VELT

10:00-11:30 - Docent Rutger Spoelstra - Wildplukwandeling RS - D
10:00-16:00 - Boerendorp - Verbouwen voor de voedselbank
11:45-13:15 - Hannah den Hartogh - Voedselmoeras rondleiding
12.15-13.30 - Soep verkrijgbaar - Catering Hemel en Aardewerk
12:15-13:00 - Jur Kester - Natuur- en Tuincentrum Ockenburgh
13:45-14:30 - Lia van Gaalen - bezoek aan 'medicinaal' voedselbosje
13:45-14:30 - Liane Lankreijer - Voedsel en verbinding: basis voor transitie RS
15:30-17:00 - Tycho van Kleef - Permacultuur, wat is het en wat is het niet RS

De toegang is gratis.
D: voor deze activiteit is een vrijwillige donatie welkom. Betaal een bedrag(je) voor wat het je waard is.  
RS: Reserveren op de website aanbevolen

Medewerkers  Voorjaarsmarkt gezocht. We kunn‍en nog wat extra handen gebruiken op de dag zelf (zaterdag 3 mei) maar ook bij de voorbereidingen in de week er voorafgaand.
Mail naar menno@permacultuur.nu of bel 06-26130464

Beste mensen,

De Voorjaarsmarkt is hopelijk ook dit jaar weer een evenement van ontmoeting en verbinding. Voor enkele andere activiteiten  deze maand is er al veel belangstelling en soms zijn er nog maar enkele plaatsen beschikbaar. Dat geldt voor de workshop 'De toekomst? Gezaaide Fruit! over het belang van de gezaaide appelboom en ook voor de Basiscursus Permacultuur.
We hebben een extra workshop 'Zelf Composteren' georganiseerd.
In juni is er dan nog de workshop 'Natuurlijke Cosmetica'. Alles bovenstaand vindt plaats in Den Haag.
En we gaan naar Frankrijk. In de Dordogne organiseren we een 'Permacultuur Leer- en Ervaringsweek' met verkenning en vertrouwd raken met heel veel praktische oplossingen, toepassingen en technieken voor het werken op je permacultuurproject. Een extra rode draad deze week is gezondheid. Door ook heel praktisch te kijken naar wat we eten, hoe we dat kunnen telen, oogsten en bereiden. Dat doen we samen en we genieten er dan ook van. Onze permacultuurdocenten in opleiding zijn daar ook aanwezig.
We zijn ook al enige weken - samen met anderen - een themadag aan het organiseren over Water. Met enkele deskundigen en enthousiaste betrokkenen wordt dit thema vanuit verschillende invalshoeken bekeken en bestudeerd. We zijn al aardig op weg met een aardig, aantrekkelijk en robuust programma met ook bekende namen. We gaan ze over enkele weken bekendmaken.
Houd de datum vrij: zaterdag 5 juli

Kom ondertussen gerust langs op een van de Tuinwerkdagen op Eetbaar Park.

Menno Swaak
Permacultuurcentrum Den Haag

Eetbaar Park Zuiderpark

Het voorjaar is dit jaar wat kansrijker verlopen dan vorig jaar: minder regen, minder wind en betere temperaturen.
Dat lijkt met name voor de fruitbomen gunstiger. Echter, al die mooie bloesems worden nauwelijks bezocht door de bestuivende insecten. Er zijn hommels in de tuin, er zijn vliegen, er zijn wat vlinders, maar (bijna) geen honingbijen. En dat is verontrustend. In de nabijgelegen heemtuin heeft - naar ik hoor - slechts één bijenvolk de winter overleefd. Er gaan nieuwe volken komen. Hopelijk op tijd voor de fruitbomen die nog in bloei zijn of komen.  
Waar de fauna het du wat moeilijk heeft, gaat het de flora voorspoedig af. Hopelijk is dat een juiste interpretatie, want je weet maar nooit met de natuur.
De eetbare vaste planten zijn al volop boven de grond: mierikswortel, asperge, hosta, rabarber, kardoen, hemelsleutel en meer. Daslook en mierikswortel bloeien. In de moestuin hebben we al kunnen oogsten.
We zijn een aantal aanpassingen aan het doorvoeren: in de voedselbosrand willen we de eetbare planten beter laten uitkomen door er meer van elke soort bij elkaar te zetten, zodat het eerder aanspreekt als een 'oogstbare' situatie.
We hebben net een kleine platte kas geplaatst om in te kunnen voorzaaien, en we zijn onze waterpartij aan het vergroten en verdiepen. Daarmee willen we wat meer ervaring opdoen met eetbare waterplanten ook als voorbeeld. Daar zijn we deze zomer mee bezig.
Onze vrijwilligers kunnen nog wat versterking gebruiken, met name deze week in voorbereiding voor de Voorjaarsmarkt.
De tuinwerkdagen zijn: maandag en woensdag van 10.00-16.00 uur en als extra vrijdag 2 mei 11.00-16.00 uur.
Je kunt gewoon aan komen waaien.‍ En het weer zit mee.

CURSUS, WORKSHOPS EN THEMADAG

Op dit moment lopen nog enkele Jaaropleidingen, een Voedselbosrand cursus, een Kruiden cursus en onze Permacultuur docentenopleiding.
Maar als je naar het activiteitenoverzicht kijkt, zie je nog een ruim aanbod tot en met de zomervakantie.
Daar zitten korte workshops bij van een ochtend of middag met een specifiek thema, maar er is ook een basiscursus Permacultuur en die vindt op drie verschillende tuinprojecten plaats. Een wat omvangrijker evenement is de themadag over Water en die dag komt tot stand in samenwerking verschillende initiatieven en is natuurlijk zeer actueel.

Met nog twee activiteiten zoeken we zowel vernieuwing als verdieping te bereiken. De een gaat over hoe we met de juiste manier van vermeerdering vernieuwing in de fruitteelt kunnen bewerkstelligen met een 'oude' methode van voor de tijd van gewasbestrijdingsmiddelen aangevuld en aangescherpt met meer hedendaagse middelen. Het gaat om de workshop over De Gezaaide Appel.

We hebben ook nog een Leer- en Ervaringsweek in de Dordogne waar we grondig ingaan op wat we (ook aan instrumentarium) nodig hebben om een permacultuurproject op te zetten. De week geeft inzicht in wat je met, aan en voor de bodem, het water, beplanting en plantengemeenschappen kunt doen.
Hieronder vind je een overzicht met telkens ook linken naar de uitgebreidere pagina's op onze website.

Naar TOP 

Leer- en Ervaringsweek in de Dordogne

zaterdag 21 - zaterdag 28 juni 2025
met Taco Blom en Nicole Smets

Een unieke ervaring opdoen dat kan deze zomer van 21 tot 28 juni in Le Bugue , een hele oude streek In de Dordogne waar al duizenden jaren mensen wonen.
In deze week leer je alle praktische basisvaardigheden van permacultuur die je nodig hebt als je een succesvol project wilt neerzetten.
Rode draad deze week is een Gezonde Leefstijl. Gezondheid komt iedere dag terug als thema met bijvoorbeeld het eten.

De week kent 5 hoofdthema's: natuurlijk de basis van permacultuur, maar ook water, bodem, plantengemeenschappen en gezonde voeding.

Aan bod komen o.a.

- Werken en maken van een bodeminfiltratie meter.
- Bodem lezen; d.m.v. van de planten die er groeien en het voelen van de grond.
- Uitzetten van swales met A-frame, waterslang en laser.
- Plantengemeenschappen hoe zet je die nu op
- Waterbesparende technieken
- Waterzuivering
- Eetbare waterplanten
- Gezonde voeding en kruiden, wat is dat
- Groentetuin aanleg en teeltplanning een heel jaar rond
- Bereiding, technieken 
- en meer

Bij alles wordt de theorie vooraf besproken, en waar mogelijk brengen we het ook in de praktijk. Maar wees niet bang… we gaan geen Swales graven of een grootschalige zuiveringsinstallatie aanleggen ;)

We starten alle dagen om 9.30 tot 12.00 en van 14.00 tot 1700 uur
Met in de middag een gezonde maaltijd.

Taco Blom is een bekend permacultuurdocent, landschapsontwerper, adviseur voor overheden en boeren met betrekking tot omschakeling naar een duurzame landbouw en voedselbossen.
Nicole Smets is natuurgeneeskundig therapeut en geeft kruidenwandelingen en cursussen Kruiden en hun toepassing, 

Voor overnachtingen zijn in de buurt campings en B&B's en die moet je zelf regelen, evenals de reis naar Le Bugue. We kunnen je daar van het station halen.

Naar TOP 

WETENSWAARDIGHEDEN

Een‍ keuze uit regionaal of nationaal nieuws, aanbod, oproepen of anderszins. De keuze wordt mede bepaald door het belang dat we er aan hechten, maar in de meeste gevallen ook omdat er (oud)cursisten als initiatiefnemers bij betrokken zijn. Zoals WIJdehorst, Pluk!, Lenteland en meer.

Online consulten Taco

Taco krijgt vaak het verzoek om bestaande projecten te adviseren. Omdat een bezoek van Taco niet altijd mogelijk is vanwege beschikbare tijd en afstand, bieden we nu de mogelijkheid om hem online te consulteren. Dat kan dan gaan om een nieuw of bestaand ontwerp of om specifieke problemen of uitdagingen op het project.
Je kan je voorbereiden door tekeningen en foto's tevoren te uploaden. Ook is het belangrijk informatie over de grootte van het perceel en het type bodem (belangrijk!) aan te geven.
Het consult vindt plaats online met Zoom. We hebben daarbij de mogelijkheid om de aangeleverde foto's en tekeningen op het scherm weer te geven. Daarnaast is er ook een mogelijkheid om op dat moment tekeningen en schema's te maken. Je kunt met maximaal drie apparaten aan de sessie deelnemen.
Je krijgt na afloop een link naar de opname die we ervan maken.
Voor de sessie zelf is één uur uitgetrokken. In het kwartier ervoor kan de verbinding tot stand gebracht worden en getest.
Elke dinsdagavond bieden we twee keer een tijdslot: om 19.00 uur en om 20.30 uur. Een sessie is tot 6 weken van tevoren te boeken.
[ Lees meer... ]

Hieronder een overzicht van wat je in april en mei kunt zaaien volgens De Bolster. Op Eetbaar Park hebben we veel van deze zaden in voorraad.

Zaaien in mei

In mei groeien je planten als kool door het steeds beter wordende weer. In deze maand kun je de volgende gewassen zaaien voor de buitenteelt:
Blad- en stengelgewassen
Voorzaaien: Andijvie, Bleekselderij, Groenselderij, Radicchio Rosso en Sla.
Rechtstreeks zaaien: Bosui, Bladmosterd, Kardoen, Mesclun, Raapsteel, Rucola, Snijbiet, Tatsoi, Stengelui, Tuinkers, Tuinmelde en Zomerpostelein.
Koolgewassen
Voorzaaien: Bloemkool 'Flora Blanca', Bloemkool, Boerenkool, Romanesco, Koolrabi, Savooiekool en Spitskool.
Peulvruchten
Rechtstreeks zaaien: Pronkboon, Spekboon, Slaboon, Snijboon, Sojaboon en Stokdroogboon.
Vruchtgewassen
Voorzaaien: Augurk, Courgette, Komkommer, Popcornmais, Pompoen en Watermeloen.
Wortel- en knolgewassen
Voorzaaien: Knolvenkel 'Fino' en Koolraap.
Rechtstreeks zaaien: Biet, Bosui, Pastinaak, Radijs, Schorseneer, Stengelui, Witlof, Wortel en Wortelpeterselie.
Kruiden
Voorzaaien: Lavendel.
Rechtstreeks zaaien: Anijs, Basilicum, Bonenkruid, Fijne bieslook, Chinese bieslook, Citroenmelisse, Dille, Hyssop, Karwij, Kervel, Komkommerkruid, Koriander, Lavas, Wilde marjolein, Peterselie, Salie, Snijselderij, Tijm en Bloedzuring.
Bloemen
Rechtstreeks zaaien: verschillende soorten eenjarige en meerjarige bloemen
Groenbemesters
Rechtstreeks zaaien: Blauwe lupine, Gele mosterd, Boekweit, Japanse Haver, Phacelia en Serradelle.

Naar TOP 

PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE

PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE‍

Hieronder een greep uit de uitgebreide voorraad Engelse en Nederlandse boeken op het terrein van Permacultuur, Voedselbossen, Herstellende Landbouw, Natuurlijk Moestuinieren, ecologisch leven, bouwen en wonen, en wildplukken. Enkele nieuwe boeken krijgen wat extra aandacht:

Perrine en Charles Hervé-Gruyer ‍

Charles en Perrine Hervé waren beiden geen boer, maar zeeman respectivelijk jurist. Hun passie voor een leven in contact met de natuur en het platteland zette hen op het spoor van permacultuur, microtuinderij wat leidde tot La Ferme du Bec Hellouin in Normandië.
Van hen zijn drie bekende boeken in het Frans verschenen en die zijn nu ook in het Engels verkrijgbaar: de 3-delige serie Living With The Earth.
En er is een Nederlandse uitgave.

Naar TOP 

CONTACTGEGEVENS‍