Festival 111Voorjaarsmarkt 'Lokale Gezonde Voeding: van Bodem naar Bord'

zondag 30 april
planten-, zaden-, boeken- en informatiemarkt, presentaties en workshops

Een inspirerende dag met zaden-, planten-, boeken- en informatiemarkt, workshops, presentaties, demonstraties, rondleiding, uitwisseling en ontmoeting, die plaats vindt in en rond Eetbaar Park in het Haagse Zuiderpark.

De markt
De informatie, planten-, zaden-, fruitbomen-, boeken- en informatiemarkt en enkele korte presentaties en demonstraties zijn vrij toegankleijk voor iedereen.

De activiteiten
Deelnemen aan workshops en presentaties kan met een passe-partout.

Deze activiteiten zijn ingedeeld in vier blokken van maximaal anderhalf uur. In één blok kunnen van 1 tot 3 activiteiten plaatsvinden en daar zal de passe-partout houder een keuze uit moeten maken. Gedurende de dag geeft dat toegang tot vier workshops en presentaties.

Opzet en dagindeling

Opzet

Verantwoording
Om talloze redenen zal ons voedsel voor een groot deel uit eigen regio moeten komen. Daarmee voorkomen we bijvoorbeeld dat we nutrienten aan de bodem elders onttrekken en daar de bodem uitputten. Het vraagt om zoveel mogelijke gesloten kringlopen, waarbij we de bodem voeden met onze keukenresten en dergelijke. Het geeft ons de kans om voor een gezonde, rijke bodem te zorgen, want dat is een voorwaarde voor gezonde voeding. Daarbij gebruiken we geen of zo weinig mogelijk gif, respecteren we de natuur en de vruchtbaarheid van de bodem.
Door te eten wat groeit in het seizoen en zoveel mogelijk in onze buurt en door boeren en burgers dichter bij elkaar te brengen kunnen we op termijn een gezond en duurzaam voedselsysteem creeëren. En dat komt niet alleen onze gezondheid ten goede maar ook de natuur, biodiversiteit, en de kwaliteit van bodem, water en lucht.

Lokaal en Regionaal Gezonde Voeding
Op deze Voorjaarsmarkt 2023 willen we de mogelijkheden en de stand van zaken van Lokaal en Regionaal Gezonde Voeding laten zien.

  • We helpen de bezoeker met wat ze zelf thuis kunnen doen, wat ze met elkaar in en voor de buurt kunnen doen.
  • We geven een podium aan de boeren, tuinders, kwekers en telers, die op verschillende manieren ons voedsel voor ons op een verantwoorde manier (zonder gif, met respect voor de natuur en zorg voor de bodem) willen telen.
  • We laten u kennismaken met de organisaties die het op zich hebben genomen het voedsel dat in de regio wordt geproduceerd op een transparante manier bij de afnemer kan komen. En dat op een manier dat zowel de boer als de consument daar baat bij heeft: eerlijke producten, eerlijke prijzen en meer.
  • We laten u mogelijkheden zien waarop u zelf aan de slag kunt op kleine en grotere schaal en hoe u het kunt oogsten, bewaren, bewerken en bereiden om kwaliteit te behouden en zo weinig mogelijk energie te gebruiken. Wat kan je eten om gezond te zijn en blijven.

Voor wie
Deze Voorjaarsmarkt is voor de nieuwsgierige beginner en voor de enthousiaste doorzetter. We kunnen allemaal van elkaar leren en in de ontmoeting die daarbij ontstaat is uitwisseling en wellicht samenwerking een mogelijk gevolg.
We leven in roerige, uitdagende tijden en onzekerheid in de wereld-voedselsituatie en begrijpen dat we naar voedselzekerheid moeten met lokaal en regionaal gezonde voeding.
Als je wilt weten wat je zelf kunt doen, wat we met elkaar kunnen doen en wat anderen in onze omgeving al doen, dan is dit een dag voor jou.
Wil je zelf een bedrijf in permacultuur opzetten of verbeteren dan leer je hier van de mensen die je hierin zijn voorgegaan.

Dagindeling

Zondag 30 april
10.00-11.30 uur eerste ochtend sessie: 
11.45-13.15 uur tweede ochtend sessie
13.45-15.15 uur eerste middag sessie
15.30-17.00 uur tweede middag sessie

10.00-17.30 uur planten- zaden-, boeken- en informatiemarkt

Workshops en presentaties

De workshops duren ongeveer tussen een half uur en maximaal anderhalf uur voor 10 à 25 deelnemers, mede afhankelijk van weersomstandigheden en beschikbare ruimte.
Er zijn twee ochtendsessie-blokken en ook twee blokken in de middag. 
Er zullen vaak twee of drie verschillende workshops/presentaties tegelijkertijd plaats vinden. Dat betekent dat u een keuze uit het aanbod moet maken.
Tussen de sessies door is er ruimte voor uitwisseling en ontmoeting.

Deelname

Bezoek aan de markt is voor iedereen vrij toegankelijk. Er zijn producten te koop, er wordt informatie vestrekt en demonstraties gegeven.
Voor deelname aan een of meer workshops of presentaties hebben we een dag-passe-partout van € 30,- (of € 20,- voor minder-draagkrachtigen).
Bonnetjes voor 4 koppen thee of koffie zijn bij die prijs inbegrepen.
Enkele dagen na aanmelden en betalen krijg je een email met een link naar een formulier waarin u uw voorkeuren kunt reserveren: in elk tijdsblok één.
De groepen kunnen tussen de 10 en maximaal 25 deelnemers bevatten.
Dat kan beteken dat u niet altijd bij al uw gewenste activiteiten kunt zijn.

Aanmelden en betalen

Met het formulier onderaan deze pagina kunt u zich aanmelden en ook meteen veilig betalen met iDeal via uw eigen bank.
Niet lang na aanmelden krijgt u per email een link naar een formulier waarin u plek in de gewenste workshops en presentaties kunt reserveren.

Locatie

De Voorjaarsmarkt vindt plaats in en op Eetbaar Park 1 in het Haagse Zuiderpark. Om ook bij minder goed weer alles zo goed mogelijk door te kunnen laten gaan plaatsen we een legertent, een partytent, hangen we twee tarps op en zijn er verschillende parasols, twee windschermen en er zijn een aantal paraplu's
De weersverwachtig is op dit moment (25 april) niet slecht al wel een beetje aan de frisse kant Met een warme trui en een goed windjack kan het een prina dag worden.

LOCATIE

Eetbaar Park 1 (Zuiderpark) bereikbaar via bruggetje en poortje achter benzinestation aan de Vreeswijkstraat 60 te Den Haag. Bus 25 en 26 stoppen op 200 meter afstand. Klik voor routebeschrijving  
Locaties voor workshops en presentaties: - amfitheater en paviljoen - voor de kas met partytent en in de kas - boerendorp met legertent.
locaties voor de marktkramen en tafeltjes: langs stoep, bij kas, op het gras naast Eetbaar Park
locatie voor natuurbeleving: heemtuin de Heimanshof

KOSTEN

Voor deze dag is een passe-partout à € 30,- (of € 20,- voor minder-draagkrachtigen) te bestellen, die toegang geeft tot een keuze uit de workshops, presentaties en wandelingen.
De grootte van de groepen hangt af van de beschikbare ruimte waar het plaatsvindt. 

Bij mooi weer maken we gebruik van het paviljoen, het amfitheater, het grasveld, de legertent en de kas; bij slechter weer zal dat het paviljoen zijn, de kas, een partytent en een legertent.
Enkele dagen na aanmelding en betaling ontvangt u per e-mail een link naar een formulier waarop u uw keuze voor workshops en presentaties kunt aangeven.

{rsf orm 3 5711}