Nieuwsbrief Januari 2019 - Permacultuurcentrum Den Haag

In deze nieuwsbrief: C

redactioneel:
Voorspellingen
Ontwikkelingen

programma-aanbod:
Permacultuur introductie
Eetbare paddenstoelen
Rondleiding Eetbaar Park

workshops:
Enten en vermeerderen van fruit- en notengewassen
Zelf composteren
Snoeien en niet meer snoeien
Eetbare vaste planten
Paddenstoelen uit eigen tuin

cursussen en jaaropleiding:
Voedselbosrand cursus
4-daagse cursus Permacultuur
Jaartraining Permacultuur 2019

Nieuwe boeken
Voedselbos - M. Oostwoud
Voeselbossen - M. Crawford
Permacultuur - L.v.d.Heerik
Onze Eik - A. Oosterbaan
Maria Thun Zaaikalender 2019

Een inkijkje in het nieuwe jaar 2019

Toen we het jaar 2018 ingingen had ik het gevoel: dit is een cruciaal jaar, een soort laatste kans om de teloorgang aan bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit om te buigen en de impact van weersextremen binnen hanteerbare marges te houden. Wat we in dat jaar hadden en moeten kunnen doen is niet of nauwelijks gedaan.
Er worden wel stappen gezet in de goede richting, maar ook net zovele stappen zijwaarts, en het was bij lange niet genoeg.
Als ik vanuit overzicht kijk zie ik drie prioriteiten voor het komende jaar:
1. herstel en behoud van biodiversiteit
2. daarin geïntegreerd voedselproductie
3. educatie en recreatie
Voor de jaren daarna kunnen vier, vijf en zes aan de orde komen:
4. herinrichting van ons landschap en groene omgeving; opstarten van voedselproductie daarin 5. realiseren van opslag en distributie
6. het laten ontstaan van een ondersteunende, regionale economie.

Uitgebreider vind je het bovenstaande in mijn nieuwe blog Lees meer..

Programma-aanbod:
De komende maanden weer veel en divers aanbod met ook weer nieuwe thema's zoals het kweken van paddenstoel.

Menno Swaak
Permacultuurcentrum Den Haag

Enten en vermeerderen van fruit- en notengewassen

zaterdag 20 jan. 10.00-17.00u. € 75,- / € 60,-
workshop met Taco Blom
Enten, stekken, afleggen en snoeien.
Als je fruit uit je tuin wilt zijn er talloze mogelijkheden. Maar hoe doe je dat? Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. De juiste rassen, de juiste onderstam, de juiste plaatsing, het juiste onderhoud en verzorging! Snoeien, leifruit, enten enz Theorie en praktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen. Ook aandacht voor tamme kastanje en hazelnoot.

Zelf Composteren: compost- hoop en wormenbak

zaterdag 2 februari 10.00-13.00u.
workshop met Menno Swaak € 20,- / € 15,-
Het Nieuwe Goud wordt het wel genoemd: het ‘afval’ uit onze tuinen en keukens. Waarom zou je elke dag je keukenresten afvoeren en elk jaar je tuinresten om dan elk jaar weer nieuwe compost aan te voeren. Zorg voor een kringloop dicht bij huis en creëer hoogwaardige compost. Daarmee kan je de bodem van je (moes)tuin, balkonbakken en kamerplanten verrijken.
Composthoop, Compostvat, Bokashi-emmer, Composttrommel, Wormencompostbak .

Introductie tot Permacultuur
+ info cursus en jaartraining

woensdag 6 februari 19.30-21.30u. gratis
lezing/introductie met Taco Blom
Maak kennis met wat Permacultuur voor u kan betekenen in en om de stad, speciaal in deze tijd van verdwijnende biodiversiteit, klimaatverandering en voedselcrises. Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen.
Tevens informatie over de opzet en inhoud van de 'Voedselbosrand'-cursus en de "Permacultuur Jaartraining 2019 .

Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

4x zondag 10.00-17.00u. start 10 februari
cursus met Taco Blom € 240,- / € 200,-
Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten.

Van Snoeien naar niet meer Snoeien

zaterdag 23 februari 10.00-17.00u.
workshop met Taco Blom € 65,- / € 50,-
Hoe snoei je zodat je kunt stoppen met snoeien. Het snoeien van onze fruitbomen is niet altijd ideaal. Een fruitboom is op zijn best als die op een natuurlijke wijze kan groeien. Snoeien volgens de boeken leidt meestal tot de noodzaak te blijven snoeien. En je bent ook niet altijd blij met de bijwerkingen. Met snoeien wordt veel verstoord zoals het hormoonhuishouden van je boom? Hoe herstel je dat? Deze dag is voornamelijk praktisch en wordt gehouden een of twee van de Eetbaar Parken.

Eetbare vaste planten in je tuin

zaterdag 2 maart 10.00-17.00u.
workshop met Taco Blom € 65,- / € 50,-,-
Naast de bodem is de beplanting een hoofdthema in Permacultuur. En als we beseffen dat 'Perma' in Permaculture komt van permanent, wordt het snel duidelijk dat er veel nadruk ligt op vaste planten en dus minder op eenjarigen, de pioniersplanten in onze moestuintjes.
Het gaat dan ook om de fruit- en notenbomen en -struiken en vooral ook om al die vaste, dus meerjarige, jaarlijks terugkomende planten, die ons van eetbaar blad, stengel, bloem, vrucht of zaad kunnen voorzien.

Eetbare paddenstoelen in
voedselbos/permacultuurtuin

zondag 3 maart, 13.30-15.30u
lezing/presentatie met Pip Gilmore € 20,-
Een permacultuurtuin en voedselbos lenen zich vaak goed voor de paddenstoelenkweek. Waarschijnlijk groeien ze er uit zich zelf al volop. En net zoals de bij- en onkruiden die spontaan in onze tuinen opkomen plaats gaan maken voor eetbare soortgenoten, kunnen we zorgen dat de paddenstoelen die er willen en kunnen groeien eetbaar zijn. Informatie over de ontwikkeling van een ecosysteem en voedselplanten daarin Informatie over eetbare paddenstoelen in voedselbossen Demonstratie boomstam enten met oesterzwam of shii-take Paddenstoelhapje (shii-takesoep of kleine paddenstoelproeverij)

4-daagse basiscursus Permacultuur

start zondag 10 maart, 10.00-17.00u.
4 zondagen met Ishi Crosby € 260,- / € 200,-
Wil je zelf een permacultuurtuin beginnen en ben je op zoek naar kennis hierover? In deze cursus leer je hoe je zelf een permacultuurtuin kunt ontwerpen en onderhouden.
Permacultuur is een integraal ontwerpsysteem dat ons de mogelijkheid biedt met de natuur samen te werken.
Als we de natuur observeren, zien we een werkend systeem van principes waarmee we geïntegreerde systemen kunnen ontwikkelen die op een gezonde en efficiënte wijze aan onze behoeften aan voedsel, energie en gemeenschapszin kunnen voldoen.

Permacultuur Jaaropleiding (PDC) 2019

12x zaterdag, 10.00-17.00u m.i.v. 30 maart
met Taco Blom e.a. € 900,-
Permacultuur is een samentrekking van 'Permanent agriculture', wat zoveel betekent als 'duurzame landbouw'. Het is een ontwerpsysteem dat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar dat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen. Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen. Thema's: bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, bijen, oogsten en bewaren en lokale economie.

Rondleiding door Eetbaar Park 1

zondag 31 maart, 10.00-12.00u.
uitleg Menno Swaak, gratis
Aan de hand van enkele permacultuur ontwerpprincipes wordt getoond hoe de tuin is opgezet als een duurzame tuin, die kan gaan voorzien in voedsel, energie en grondstoffen. Daarbij ook aandacht voor hoe recente inzichten en ervaringen met Permacultuur. De tuin is in een boeiende fase waarin wordt overgeschakeld naar vooral productie van meerjarige groenten en fruit en minder eenjarige groenten en kruiden. De uitleg bij de rondleiding houdt rekening met zowel de beginnende als de meer ervaren (moes)tuinier, die over wil gaan naar een tuin waarin meer plaats is voor natuur en een natuurlijk evenwicht.

Eetbaar Hout: paddenstoelen uit eigen tuin

zondag 31 maart, 13.00-15.30u € 47,50
workshop met Pip Gilmore
Een permacultuurtuin en een voedselbos lenen zich meestal uitstekend voor de kweek van paddenstoelen. Inhoud van deze middag:
- Informatie over de ontwikkeling van een ecosysteem en voedselplanten daarin
- Informatie over eetbare paddenstoelen in voedselbossen
- Demonstratie boomstam enten met oesterzwam of shii-take
- Paddenstoelhapje (shii-takesoep of kleine paddenstoelproeverij) .

IN VOORBEREIDING

Landschap lezen

workshop met Taco Blom
datum nog niet bekend
uitgesteld tot begin 2019 workshop met Taco Blom Landschap lezen is de basis voor een goed ontwerp. Deze dag leer je de basisvaardigheden. Aan de orde komt onder andere het Natuurlijke landschap; welke planten horen of staan hier. Wat vertelt ons de natuur op het stuk land(je) waar we aan het werk willen of al zijn? Wat zeggen de de planten ons die er groeien en de dieren die er leven en hoe ze groeien en leven, oogsten en bewaren en lokale economie.

Open Dag Permacultuur
zaterdag 6 april
presentaties, workshops en rondleidingen
Met medewerking van diverse docenten, producenten en andere mensen die met Permacultuur bezig zijn.
Kennismaken, ontmoeten en verrast worden is waar deze dag ook om gaat.
Met zaden-, planten en boekenmarkt.
Meer informatie volgt in de loop van februari.

Voedselbos
Inspiratie voor ontwerp en beheer
Madelon Oostwoud

Een verrassend vervolg op het succesvolle boek Een kleine eetbare tuin. Voedselbos gaat over ‘eetbaar groen’ voor grotere gebieden, zoals voedselbossen, bostuinen, landbouw- en natuurterreinen. Een losse bijlage bevat een bomen- en plantenlijst.
Leverbaar vanaf 16 januari
€ 29,95 gratis verzending

Praktisch Handboek Voedselbossen

Martin Crawford

De Nederlandse vertaling van Martin Crawfords onvolprezen standaardwerk Creating a Forest Garden is verschenen. De principes van het voedselbos, en alle facetten die van belang zijn voor ontwerp, aanleg en onderhoud komen in dit boek aan bod.
Nu in voorraad
€ 49,95 gratis verzending

Permacultuur
van appelboom tot zeekool
Linder v. d. Heerik

Waar staat permacultuur voor? En hoe begin je eraan? Linder gidst je door de principes van permacultuur. Ontdek hoe je jouw wensen kunt waarmaken binnen de mogelijkheden van je tuin of buurtpark. Of je nu groenten wilt kweken of een voedselbos wilt creëren.
Nu in voorraad
€ 30,- gratis verzending

Nieuwe Boeken

Er zijn nog wat nieuwe boeken verschenen of op komst:

Een natuurlijke moestuin met permacultuur
Groenten, fruit en kruiden kweken in harmonie met de natuur-
Serge Schall
€ 19,95 vanaf 20 febr.

Onze Eik
Betekenis, biologie, gebruik en toekomst van zomer- en wintereik in Nederland
Anne Oosterbaan
€ 19,95 in voorraad

Maria Thuns Zaaikalender 2019
Maria en Matthias Thun
€ 12,95 in voorraad.

Eetbaar Park

Het was spannend voor de tuin: die warme, droge weken. We hebben natuurlijk -het kan niet anders- water moeten geven aan het moestuin gedeelte. En in de voedselbosrand aan enkele plekken waar we recent aangeplant hadden en aan nog enkele jonge, vrij kwetsbare boompjes. Maar ook in het deel waar we niets gedaan hebben, is bijna alles zonder problemen door gegroeid, kràchtig doorgegroeid en dat geeft toch wel zeer veel hoop voor Permacultuur als toekomst- en klimaatbestendige aanpak.

Meer Eetbaar Park

De afgelopen maanden hebben talloze groepen, groepjes en individuele belangstellenden Eetbaar Park bezocht. En daar hebben we veel plezier aan beleefd. Er waren zoals andere jaren ook wel mensen, die ongenood wat kwamen oogsten en onze maatregelen om dat te voorkomen moeten verder doorgevoerd worden.
Dat is ook mogelijk doordat een van de bezoekende groepen een mooie donatie heeft achtergelaten waarmee we de poortjes aan de ingangen hebben kunnen maken en een informatiebord kunnen plaatsen waarin en de tuin uitgelegd wordt en de activiteiten aangekondigd worden.

Permacultuur nu! - Permacultuurcentrum Den Haag
postadres: Groot Hertoginnelaan 249, 2517ET Den Haag, tel: 06-26130464
leslocatie: Eetbaar Park (Zuiderpark) ingang Vreeswijkstraat 64
www.permacultuur.nu - info@permacultuur.nu